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[찜닭] 오늘은 간만에 찜닭해서 저녁먹었어요^^

오늘은 간만에 찜닭해서 저녁먹었어요^^ 닭볶음용 닭한팩사다가 깨끗한 물에 여러번 씻은 후, 끓는물에 한번 우르르 삶아서 불순물 제거해서 준비하구요. 양파, 감자,당근, 청고추,홍고추 먹기좋은 크기로 썰어준비했어요. 양념장은 간장 10큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 마늘 2큰술, 물엿 3큰술, 후추 톡톡, 생강가루 톡~ 넣어서 준비했어요~ 전처리한 닭을 냄비에 깔고, 물 4컵을 붓고 준비한 양념장 넣고, 커피한스푼 넣고 15분 정도 익혀줬어요.커피를 넣으면 닭잡내도 잡아주고 색깔도 더 맛깔그럽게 나온답니다. 그리고 감자, 당근,양파를 마저 넣은 후, 야채가 다 익으면 고추랑 파랑 넣고 쎈불에서 휘릭~ 졸여주었어요 ㅋ 저는 요리 시작전에 재료랑 양념장 미리 만들어놓고 휘리릭~ 요리해요 ㅋ 양념장에서 소금..
[ 황금맘 이야기 ] 2016. 8. 9. 00:18






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